シェイカーないの？ 問題ない。 モナークカクテルにはカクテルは必要ありません

Aug 02, 2023

シェイカーがなくても、たくさんのカクテルを作ることができます。 オールドファッションは、シェイカーを使わないリフレッシュメントの準備について考えるときに思い浮かぶ最もシンプルなレシピの 1 つかもしれません。 暑い夏の日にはピーチベリーニに勝るものはありません。カクテルに関してはこれ以上にシンプルなものはありません。 スパークリングワインと桃のピューレがあれば、レースに出かけられます。 しかし、シェーカーを使わずに作ることができ、ウィスキー カクテルや輝くシュガー ボムよりも少し洗練され、もう少し繊細なドリンクをお探しなら、ザ モナーク以外に探す必要はありません。

他の適切なマティーニと同様に、ザ モナークはドライ ジンから始まり、次にパンプルムース リキュールとリレット ロゼが続きます。 氷を入れたグラスにペイショーのビターズを少し加えてかき混ぜます。 重要なのは、味のバランスを保つのに十分な量の氷が飲み物の混合物を薄めるようにかき混ぜることです。 ザ・モナークを作るのにシェーカーは必要ありませんが、ストレーナー、できればホーソンストレーナーを手元に用意しておくとよいでしょう。

シャノン・ティベイは、ロンドンのサボイ・ホテルにあるザ・アメリカンのヘッドバーテンダーで、ザ・モナーク・カクテルの首謀者です。 これは、ベリーとオレンジの花のほのかな香りがあり、パンプルムース リキュールとマティーニ グラスで提供されるグレープ フルーツの飾りの両方からのグレープ フルーツ エッセンスによる柑橘系の酸味によって丸みを帯びた飲み物です。 Tebay は、飲み物を振るのではなくかき混ぜることでビロードのような口当たりが生まれ、より繊細な材料の微妙な風味を保つのに役立つことを発見しました。

Tebay 氏は、理想的な氷の融解を実現するために、最後にミキシング グラスに氷を加え、約 40 秒間かき混ぜることを推奨しています。 この方法でマティーニをかき混ぜると、エタノールの燃焼の一部が吹き飛ばされ、カクテルがより美味しくなります。 もちろん、より硬い飲み物が好きな場合は、より短い時間かき混ぜてください。 古典的なマティーニのかき混ぜルールは、濾して提供する前にミキシング グラスの周りを 50 回転させることです。